Тыквенно-айвовый мусс

Качественные специи, пряности и приправы со всего мира
Полезные сладости и масла | Доставка по Одессе и Украине

(048) 770 76 17
(063) 119 53 79
(050) 333 74 57

Каталог товаров

Пряный совет

Таиланд считается родиной уникального лекарственного растения — галангала, который известен еще под названиями калган большой, галанга, китайский имбирь, ленгкуас, альпиния. Галангал является ближайшим родственником имбиря, но отличается по цвету и по запаху. Аромат высушенного галангала более тонкий, и напоминает скорее шафран, а свежий корень имеет запах сосны и корицы. Корень используется в основном как пряность. Без него очень сложно представить японскуюи китайскую кухню. Корень является самым важным компонентом всем известных тайских супов Том Ям и Том Ка.

Лайки Лавки

Тыквенно-айвовый мусс

200-250 г тыквы

1 большая айва

Специи: кардамон молотый, корица молотая, ваниль молотая с сахаром.

1 ст.л. топленого (или сливочного) масла

Миндальные орехи чищенные - 15 шт.

Мед по вкусу

Помыть, порезать тыкву и айву кусками, сложить в жаропрочную емкость, полоить масло, посыпать специями, добавить 2-3 ст.л. воды. Испечь в духовке до мягкости. Дать немного остыть, добавить мед, орешки и измельчить блендером. Подавать теплым. Божественный вкус!

Новинки