Качественные специи, пряности и приправы со всего мира
Полезные сладости и масла | Доставка по Одессе и Украине
  • (048) 770 76 17
  • (063) 119 53 79
  • (050) 333 74 57
Торт с кэробом
Торт с кэробом

Рецепт вегетарианского тортика от нашей постоянной клиентки :) 

Тесто
3 стакана муки
1 столовая ложка сливочного масла
2 стакана сахара
1 чайная ложка соды
1\2 столовой ложки уксуса
1 стакан сметаны
3 столовых ложки кэроба
1 столовая ложка ванильного сахара

Сливочное масло разотрите с половиной нормы сахара, добавьте соду, гашенную в уксусе, ванильный сахар и сметану, взбитую с оставшимся сахаром. Небольшими порциями всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Тесто разделите на 2 части, в одну добавьте кэроб, перемешайте. Каждую часть теста выложите в смазанную маслом форму, выпекайте при 180-200°С около 20 минут.

Крем
1 банка сгущённых сливок
100 грамм сливочного масла
1 стакан рубленых орехов

Выпеченные основы охладите, разрежьте каждую по горизонтали на 2 коржа. Для крема сливки взбейте с маслом. Приготовленным кремом смажьте коржи, посыпьте орехами и уложите их друг на друга, чередуя по цвету.

Глазурь
50 грамм сливочного масла
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки молока
3 столовые ложки кероба

Для глазури сахар смешайте с кэробом, разотрите с маслом, влейте молоко и, непрерывно помешивая, прогревайте массу на водяной бане до образования блестящей пластичной массы. Не давая глазури остыть, с помощью ножа заглазируйте поверхность торта. 
Новости

Отправить