Качественные специи, пряности и приправы со всего мира
Полезные сладости и масла | Доставка по Одессе и Украине
  • (048) 770 76 17
  • (063) 119 53 79
  • (050) 333 74 57
Сыроедческие овощные котлетки (хлебцы)
Сыроедческие овощные котлетки (хлебцы) 

Сыроедение – одно из направлений в здоровом питании, где в
 рацион питания входят сырые (живые) продукты или же высушенные при температуре не выше 40-50 °. Вместо хлеба в сыроедении употребляют хлебцы, которые готовят из льняной муки, овощей, семечек и зерен. Если хлебцы хорошо высушенные, то они могут храниться достаточно долго – несколько недель. Их можно сушить недолго – тогда можно получить вкусные и питательные котлетки. Такие котлетки были моим любимым лакомством во времена сыроедческой диеты :) Рецептом делюсь ниже:

Лен – 200 г
Морковь большая – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Помидор – 1шт.
Водоросли ВАКАМЭ – 1 ст.ложка
Лен, кориандр горошек и сухие водоросли нори перемолоть на блендере или кофемолке в муку. Морковь натереть на мелкой терке. Помидор, перец болгарский и лук перемолоть на блендере в однородную кашицу. Смешать в большой миске муку из льна, морковь, овощное пюре и специи. Из полученной массы сформировать котлетки – чем тоньше вы их сделаете, тем быстрее они подсохнут. Выложить котлетки в дегитратор и сушить при температуре 40°. Дегитратор – это прекрасное изобретение человечества, которое позволяет сушить всевозможные фрукты и овощи при температуре 40-60 °. Если у вас его нет, можно выставить минимальную температуру в духовом шкафу и держать приоткрытой дверцу. Сушить 1,5-2 часа. Котлетки идеально подходят к супу, салату, соусу. 

Лавка Специй: Специи с Любовью ;)
Новости

Отправить