• (063) 119 53 79
  • (067) 417 33 95
пн-пт с 10:00 до 16:00
сб с 11:00 до 15:00
всегда на связи в Viber
Шоколад со вкусом. Специи с любовью.
Солнце в вашей пище
Солнце в вашей пище

Сейчас уникальный период в природном цикле – изобилие зеленых листовых растений, таких как: шпинат, щавель, руккола, лук, чеснок, крапива, мята, подорожник, зелень петрушки, свеклы, редиса, капусты и т.п. Именно содержащийся в зеленых листиках хлорофилл является ценнейшим элементом, способным многократно улучшить наше здоровье и самочувствие. Хлорофилл – это концентрат и эликсир солнечной энергии, которую человек получает посредством растений.

Весной традиционно все начинают варить зеленые борщи, однако лучше не ограничивать себя борщом, а включить фантазию!)

Что же можно придумать, чтоб съесть большое количество зелени и при этом было вкусно??

☀ зеленые коктейли. Обычно в них сочетается различная зелень, яблоки, бананы, киви и пр.фрукты по сезону и вкусу. Все перебивается на блендере с небольшим количеством воды. Вкусно добавлять корицу.

соусы а-ля песто. Основа – базилик, шпинат, руккола, щавель. Добавляются орехи грецкие, кедровые, кешью или семена кунжута. Сок лимона, масло растительное, чеснок. Можно натереть сыр. Или добавить авокадо. Все перебивается в блендере. Я обычно добавляю еще черный перец, соль, кориандр.

зелень по китайским мотивам. Основа – шпинат, зеленый чеснок, щавель. На сковороде с топленом маслом в течении 1-2 минут тушу нарезанную зелень. После готовности добавляю соевый соус, молотый чили и немного яблочного уксуса. Посыпаю кунжутом.

омлет с зеленью. Берете все зеленое в холодильнике, мелко нарезаете, перемешиваете с яйцами, солью и приправой для омлета. Жарить лучше на топленом масле под крышкой и не более 3 минут.

плацинды, пироги, штруделя с зеленью и молодой капустой. Это достойно отдельно размещенного рецепта)))

нутовые оладьи с зеленью. Нужна нутовая мука, шпинат, руккола. Можно готовить добавив яйца, тогда яйца с зеленью взбиваются в блендере и добавляется до средней густоты нутовая мука.
Веганский вариант – нутовую муку замешать с водой до средней густоты, мелко нарезать зелень в тесто. Жарить на топленом масле на сковороде или выпекать в духовке.

шпинатный/или просто зеленый крем суп. Шпинат, щавель, крапива и т.п. добавляем в сваренный в небольшом количестве воды картофель, варим пару минут под крышкой. Добавляем топленое масло, сванскую соль, сливки и пюрируем блендером.

ваши фантазии?)

Лавка Специй: Специи с Любовью ;)
СКИДКИ
Мы любим своих клиентов и любим дарить Вам скидки.
А также, возможна
бесплатная доставка заказов по Одессе>>>

Сумма заказа Скидка
700 грн. 5 %
2000 грн. 7 %
   
Новости

Отправить