Качественные специи, пряности и приправы со всего мира
Полезные сладости и масла | Доставка по Одессе и Украине
  • (048) 770 76 17
  • (063) 119 53 79
  • (050) 333 74 57
Салат "Райта"
Салат "Райта"

Райта - это вкусное и очень полезное для пищеварения блюдо.
 Основная составляющая всех райт - это йогурт. Сам по себе йогурт кислый, обладает согревающим действием и труден для переваривания. Приготовление йогурта со специями облегчает его переваривание.
Райта очень похожа на окрошку, которую у нас делают на кефире. В основе — индийский йогурт, который на английском называется curd, звучит это примерно как «кёрд», а на хинди он же — «dahi» («дахи»).
Райта подается и как отдельное блюдо, и в дополнении к основному блюду.
Бывают огуречные райты, томатные райты, фруктовые райты.

Рецепт очень прост, вместо йогурта можно использовать кефир или простоквашу.
1/2 ч. л. черных семян горчицы
1/2 ч. л. семян кумина
1 щепотка асафетиды
1 ст. л. нарезанных листьев кинзы, укропа, петрушки
щепотка черного перца
1 стакан йогурта (кефира) без добавок
1/2 ч. л. черной соли
4 огурца
7 редисок
топленое или кунжутное масло, 2 ст. л.

Натереть оргурцы и редис на крупной терке. Зелень мелко нарезать.
Масло разогреть на сковороде и в нем поджарить все специи, кроме черной соли, в течении 2-3 минут до потрескивания горчицы. Масло вылить в натертые овощи и перемешать.
Влить йогурт, добавить черную соль и перемешать.
Приятного индийского аппетита! 
СКИДКИ
Мы любим своих клиентов и любим дарить Вам скидки

Сумма заказа Скидка
400 грн. 5 %
1200 грн. 7 %
2000 грн. 10 %
Новости

Отправить