Правильные привычки питания

Качественные специи, пряности и приправы со всего мира
Полезные сладости и масла | Доставка по Одессе и Украине

(048) 770 76 17
(063) 119 53 79
(050) 333 74 57

Каталог товаров

Пряный совет

Таиланд считается родиной уникального лекарственного растения — галангала, который известен еще под названиями калган большой, галанга, китайский имбирь, ленгкуас, альпиния. Галангал является ближайшим родственником имбиря, но отличается по цвету и по запаху. Аромат высушенного галангала более тонкий, и напоминает скорее шафран, а свежий корень имеет запах сосны и корицы. Корень используется в основном как пряность. Без него очень сложно представить японскуюи китайскую кухню. Корень является самым важным компонентом всем известных тайских супов Том Ям и Том Ка.

Лайки Лавки

Правильные привычки питания

Очень долго собиралась написать этот раздел. Он всего лишь косвенно касается специй, но данные правила очень важны в питании, т.к. они позволяют поддерживать организм в хорошем состоянии. Итак, правильные привычки питания (из аюрведических источников и собственного опыта):

Ешьте тогда, когда вы голодны. Если ваш желудок полон, но вы чувствуйте голод – выпейте стакан горячей воды.
Съедайте количество пищи не более 3/4 объема вашего желудка – это количество пищи, которое вмещается в ваши ладони в виде чаши.
Ешьте всегда сидя.
Принимайте пищу медленно, хорошо пережевывая в спокойной приятной обстановке, в кругу близких людей или сами. Исключите телевизор и прочие раздражители.
Ешьте теплую пищу. Избегайте холодных напитков и пищи.
Отдавайте предпочтения фруктам, овощам, злакам. Уменьшите или исключите потребление мяса, рыбы, яиц и птицы.
Отдавайте предпочтение "живой" пище - фруктам, нежареным орехам и семчкам, овощам, пророщенному зерну и бобовым.
В приготовленную пищу обязательно добавляйте специи - они помогут вам переварить и усвоить приготовленную пищу.
Избегайте употребления рафинированного сахара, кофеина, алкоголя, шоколада и большого количества соли.
Включайте в рацион своего питания все шесть вкусов: сладкий, соленый, кислый, вяжущий, горький, острый.
Готовьте пищу непосредственно перед ее употреблением из чистых и свежих продуктов.
Лучшее время для завтрака – с 6 до 8 часов, для обеда с 12 до 14 часов, для ужина с 18 до 19 часов. После 20 часов лучше употреблять только напитки. Не ешьте кисломолочные продукты после захода солнца.
Доверяйте собственной интуиции при выборе пищи.
Полощите рот водой после каждого приема пищи.