Масала чай

Качественные специи, пряности и приправы со всего мира
Полезные сладости и масла | Доставка по Одессе и Украине

(048) 770 76 17
(063) 119 53 79
(050) 333 74 57

Каталог товаров

Пряный совет

Цейлонскую корицу (Cinnamomum ceylanicum Br.) по-другому называют циннамоном, благородной корицей или настоящей корицей. По качеству она превосходит все остальные виды, поэтому ценится больше всех остальных.
Чтобы понять корицу, нужно попробовать именно этот сорт корицы, который отличается пряным пикантным апельсиновым ароматом.

Лайки Лавки

Масала чай

Масала чай называется именно так, благодаря тому, что в него входит смесь разных пряностей (masala - в Индии означает "смесь").

Мой любимый рецепт таков:

1 ст.л. черного чая, в Индии используют гранулированный, т.к. он дает максимум аромата и цвета за одно заваривание
щепотка молотого кардамона
щепотка корицы
щепотка молотого имбиря
7 гвоздичек
щепотка мускатного ореха
по желанию можно использовать: шафран, перец, корень солодки, лепестки розы, миндаль, бадьян, фенхель
либо готовую смесь "Чайная масала"
имбирь корень свежий натертый 1 ч.л. (можно без него)
молоко 0,5 л, вода 0,5 л.

В кипящее молоко с водой бросьте специи (кроме свежего имбиря) и чай, проварить 10 минут, в конце добавить имбирь свежий натертый. Дать настояться 15 минут. Подсластить сахаром или медом по вкусу!

РЕЦЕПТ МАСАЛА ЧАЙ, ЭКСПРЕСС ВАРИАНТ!!!

Пакетик черного чая + 1/2 ч.л. смеси "Чайная масала" заливаем кипятком на 2/3 чашки. Оставляем на 5 минут настояться. Добавляем теплое молоко 1/3 чашки. Подсластить сахаром или медом по вкусу! И все готово! Удобно готовить дома, в гостях, в офисе и даже на природе!

Новинки