Куриный шашлык

Качественные специи, пряности и приправы со всего мира
Полезные сладости и масла | Доставка по Одессе и Украине

(048) 770 76 17
(063) 119 53 79
(050) 333 74 57

Каталог товаров

Пряный совет

Таиланд считается родиной уникального лекарственного растения — галангала, который известен еще под названиями калган большой, галанга, китайский имбирь, ленгкуас, альпиния. Галангал является ближайшим родственником имбиря, но отличается по цвету и по запаху. Аромат высушенного галангала более тонкий, и напоминает скорее шафран, а свежий корень имеет запах сосны и корицы. Корень используется в основном как пряность. Без него очень сложно представить японскуюи китайскую кухню. Корень является самым важным компонентом всем известных тайских супов Том Ям и Том Ка.

Лайки Лавки

Куриный шашлык

Этот рецепт заключается скорее в том, как мариновать куриное мясо, а не как жарить. Доверим жарку мяса нашему сильному полу :)
Я мариновала бедра куриные, и мне кажется действительно лучше брать мясо пожирнее - специи и огонь сожгут лишний жир. Для маринования необходимы:
Куриные бедра, крылья или что-то еще
Приправа "Индийское чудо"
Соевый соус

Мясо промываем, обсушиваем, посыпаем хорошо приправой, складываем в емкость и заливаем соевым соусом. Не солите, т.к. соевый соус и приправа содержат необходимое количество соли. Оставляем на 6 часов. Жарить лучше всего на открытом огне. При отсутствии такового - в духовом шкафу. Мясо получается настолько восхитительным, что даже не требует какого-либо к себе соуса :)

Лавка Специй - жизнь со вкусом ;)

Новинки